3月5日下午，总务科对餐厅全体从业人员开展了一次食品安全培训。此次培训主要包括食品安全的定义、选购食品“六不买”、食品的鉴别、食品的加工、使用不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任等内容。同时，还对员工的仪容仪表、服务用语、食品加工操作规程、用电用气安全、餐具清洗消毒、留样操作规范等做了详细的要求。通过培训提高了学校餐厅从业人员食品安全意识，规范了整个食品加工操作过程。
本学期总务科还协调餐饮公司，对师生就餐情况进行调研、摸排，丰富菜品种类，优化营养搭配，在餐厅二楼增加了旋转小火锅等，满足了师生多样化就餐需求；对三楼教工餐厅进行了升级改造，使师生就餐环境更加舒适、温馨。
（供稿：李亚灿，摄影：李亚灿，审核：王亚利）
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